I Københavns Kommune har vi en ambitiøs målsætning om, at offentlige måltider skal bidrage til en velsmagende og mere klimaansvarlig by for alle københavnere. Vores Mad- og Måltidsstrategi sætter en klar retning for de 70.000 måltider, som Københavns Kommune dagligt står for i skoler, daginstitutioner, plejehjem, sociale tilbud og bosteder, kulturhuse, idrætsanlæg m.m. Vi skal skabe gode, sunde måltider, som er 90% økologiske og samtidig reducere vores CO2-aftryk med 25%.