Video.kk.dk

Mød en køkkenmedarbejder: Christian fra Den Grønne Kastanje

Mon, 08 Dec 2025 10:14:05 GMT

"Arbejdsglæde for mig er lig med madglæde." Sådan siger Christian, køkkenansvarlig i daginstitutionen Den Grønne Kastanje – eller ’madfar’, som han kalder sig. I filmen kan du høre ham fortælle, hvorfor hans arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan han hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.

I vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.

De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.

Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: https://maaltider.kk.dk/jobs

Mød en køkkenmedarbejder: Julie fra 'Møllehuset'

Mon, 08 Dec 2025 10:13:05 GMT

Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: https://maaltider.kk.dk/jobs

Mød en Køkkenmedarbejder: Pernille fra Forfatterhuset

Mon, 08 Dec 2025 10:12:40 GMT

”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.

Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: https://maaltider.kk.dk/jobs.

Meet a staff member from one of our kitchens: Julie from 'Møllehuset'

Fri, 11 Apr 2025 18:21:06 GMT

In our film series ‘Meet a staff member from one of our kitchens’, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.

They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.

Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?
Learn more and find available positions here: https://maaltider.kk.dk/jobs

Meet a staff member from one of our kitchens: Pernille from 'Forfatterhuset'

Wed, 26 Mar 2025 18:14:46 GMT

In this film, you see Pernille – kitchen manager at the daycare center ‘Forfatterhuset’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from.

In our film series ‘Meet a staff member from one of our kitchens’, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.

Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?
Learn more and find available positions here: https://maaltider.kk.dk/jobs.

English subtitles - Co-creating food - Bydelsmødre & Kokkeelever

Thu, 20 Dec 2012 12:55:26 GMT

Before organizing Copenhagen Creative Summit 2012 Green Business has invited the beautiful Mothers from the neighborhood Tingbjerg and cool chefs students from the Hotel- and Restaurant School in collaboration to cook for the 500 participants. It was a great rewarding and inspiring cooperation and it contains at lot of positive messages.

Inden afholdelse af Copenhagen Creative Summit 2012 havde Grønne Erhverv inviteret de skønne Bydelsmødre fra Tingbjerg og seje kokkeelever fra Hotel- og Restaurantskolen til i samarbejde at lave maden til de omkring 500 deltagende. Det blev et fantastisk udbytterigt og inspirerende samarbejde, som i den grad rummer positive budskaber.